Главная Интересно и полезно







23.04.2013 г.
Рейтинг: 0 (голосов: 0)
Запах кедрового масла объединяет душу и тело, способствуя достижению аюрведической гармонии. А полумрак храмов и кинозалов позволит нам перенестись в мир мифических образов, судьбы которых так часто напоминают нам наши собственные.

ТАНЦУЮЩИЙ БОЛЛИВУД

Сегодня трудно представить себе Индию без Болливуда. Это неформальное название бомбейской киностудии. Нетрудно догадаться, что возникло оно благодаря объединению слов «Bombay» и «Hollywood», а придумал его, вероятно, журналист, который в 70-х годах XX века писал об индийском кинематографе. В Бомбее создается 300-400 фильмов в год (и это лишь часть кинопродукции Индии). Именно они чаще всего демонстрируются за границей и определяют мнение критиков. А критикуют их часто. Людям, живущим на Западе, сложно принять болливудскую эстетику. Зрелищность, сходство с мюзиклом, штампованные фабулы и неестественность актеров способствуют тому, что эти фильмы не воспринимают всерьез. Однако такая стилистика уходит своими корнями глубоко в культуру Индии. Возможно даже, что своим возникновением она обязана театральным представлениям типа катакали.

ОВОЩНОЕ МЕНЮ

В южной Индии, в отличие от северной, где едят мясо, господствует вегетарианская кухня. Здесь едят много риса, чечевицы, овощей и фруктов. В блюда добавляют кунжут, молоко и мякоть кокоса. Наиболее типичны для этого региона очень острые блюда. Почти все они приправляются карри, которые в этом регионе отличается крайне жгучим вкусом. Местные жители запивают острое кислым молоком и йогуртом (dahin), либо заедают фруктами. Стоит помнить, что йогурт, который называется pachami, тоже нередко приправляют специями. Чаще всего подаются блины из рисовой муки (dosa), лепешки из разных видов муки (сарай) с добавлением острых приправ, поджаренные с черной фасолью или чечевицей (сипе] и smabat), а также острый суп из чечевицы. В конце принято подавать орехи, фрукты, либо семена и орешки, а также настой из фенхеля или кардамона. Дары моря, к примеру, креветки, омары, крабы, моллюски, мидии и устрицы, используют, чтобы приготовить разнообразные жаркое и супы.

В КОЛЕСЕ ЖИЗНИ И СМЕРТИ

Поначалу в пантеоне индийских божеств разобраться непросто: здесь ведические боги соседствуют с индуистскими, а Будда нисколько не конфликтует с Иисусом. На юге Индии господствует индуистская мифология. В ее основе лежит сосуществование двух божественных начал (сил во Вселенной) - мужского и женского. Воплощением женской энергии является Шакти. Она представлена в четырех ипостасях: Парвати, Дурги, Кали и Умы. Она является неотъемлемой половиной бога-абсолюта и уравновешивает мужское начало. Творцом Вселенной в индуизме считается Брахма, который вместе с Вишну (созидатель) и Шивой (разрушитель) образует Тримурти. Брахма рожден из цветка лотоса, который расцветает в пупке Вишны. Это божество просыпается после сотворения мира и начинает о нем заботиться. Мир существует один день Брахмы (или 4320000000 земных лет), после чего его уничтожает Шива, и он создается заново.

АЮРВЕДА – ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Аюрведа - это древняя холистическая система индийской медицины, практикуемая, прежде всего, в южных регионах Индии. Аюрведическая медицина лечит человека в целом: его тело, разум и дух. Своими корнями она уходит в древнюю философско-религиозную систему Индии, возникновение которой принято относить к примерно VIII веку до н.э. Цель ее заключается в распознавании того, что сущностью человека является дух, в то время, как материя и ее эманаты - это обман, заставляющий людей страдать. Только соответствующим образом составленная диета, массаж, лечение травами, ароматерапия и медитация способны вернуть организму изначальное равновесие.



Никто еще не оставил комментарий






 

Последние сообщения на форуме